パン屋志茂

東京都国分寺市東恋ヶ窪にある、小さなパン屋です。 その日の酵母の状態を見ながら、 素材と向き合い、パンをつくっています。 小麦粉は数種類の国産小麦を使用。 フィリングはできるかぎり自家製。 素材は産地のわかるものを選んでいます。 ふんわりじゃ終わらない、 ちゃんと「何かを食べたな」と思えるパンを焼きたいのです。 小麦の香りや噛みごたえ。 口の中に広がって、溶けていく余韻。 じんわりお腹に入った感覚。 見た目では伝わりづらい手間や想いが、 一口の中に、届けば嬉しいです。 志茂のパンが皆様の日々の食卓でお役立ていただければ幸いです。 パン屋志茂 〒185-0033 東京都国分寺市東恋ヶ窪3-19-2-102 営業日時　毎週火曜、木曜、土曜11:00-15:00